Anchoa
del Cantábrico

Sobadas a mano una a una

Bonito
del Norte

Pescado y procesado de modo artesanal

BLOGMIREN

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10 meses hace
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Pastel de canapés

Es importante prepararlo con suficiente antelación, de unas horas, bastantes, para que queden bien selladas las capas y se asienten los deliciosos sabores con las salsas. Elegimos un molde...

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PASEN Y DEGUSTEN

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10 meses hace
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El aperitivo de los domingos

Ya os he hablado en otras ocasiones de mi devoción por las anchoas. Las Anchoas Juanjo de este aperitivo tienen un poco de historia. Para mí son especiales puesto que las probé por primera vez...

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JAVI RECETAS

JAVI RECETAS

10 meses hace
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Pincho Gilda

Dicen que el nombre del pincho viene del personaje que interpretó Rita Hayworth en la película Gilda. No se sabe muy bien si por las curvas de la actriz o por ser “salada, verde y un poco picante”...

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COCINO Y DISFRUTO

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10 meses hace
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Barquitas de anchoa y aguacate

Dudé bastante sobre qué receta hacer. No quería cocinar las anchoas, para que no perdiesen ninguna de sus cualidades, así que despues de dudar y dudar me decidí por algo muy sencillo pero muy rico...

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VELODEFLOR

VELODEFLOR

10 meses hace
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Cata de Anchoa: Conservas Juanjo

Para analizarlas lo más rigurosamente posible, me he informado acerca de cuáles son las características que tienen las buenas anchoas y voy a someterlas a una cata similar a la de vinos...

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